Specchio 2005 recensione slow
food
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"La Masseria Tolla
caratterizzata da insegne in
ferro e costruita interamente in
pietra rappresenta un
tipico esempio di "locanda" dove
un tempo veniva fornito alloggio
per i viandanti. Si avverte la
pioritą dell'antico sul nuovo ,
dell'intimitą sull'anonimato e,
soprattutto, si pone in risalto
il valore delle piccole
attenzioni quotidiane, a
cominciare dalla prima
colazione, in grado di far
riscoprire il significato della
parola accoglienza".
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Anche
quest'anno la Masseria Tolla
ha ottenuto il marchio di
qualitą degli agriturismi della
provincia di Brindisi per
l'ospitalitą.
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